Produk Olahan Sehat Hawa Asal Sorgum, Ajak Masyarakat Terapkan Gaya Hidup Sehat

Sorgum: Pangan Alternatif Sehat Pengganti Nasi

Sorgum merupakan tanaman biji-bijian yang menjadi sumber pangan alternatif yang mulai diperbincangkan sebagai pengganti nasi di Indonesia.

Tanaman ini memiliki kandungan protein, serat, kalsium, fosfor, dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras.

Selain itu, kandungan lemak dan gula dalam sorgum juga lebih rendah, menjadikannya cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dan para pecinta gaya hidup sehat.

Ilma Pagia Fauziah, pemilik olahan Hawa Sehat yang berlokasi di Depok, Jawa Barat, telah menjadikan sorgum sebagai bahan baku utama dalam berbagai produk olahan.

Mulai dari kerupuk, cookies, brownies, hingga puding, sorgum diolah sedemikian rupa sehingga menghasilkan camilan yang sehat dan lezat.

Kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat, terutama di tengah meningkatnya kasus diabetes di Indonesia, mendorong Ilma untuk terus melakukan inovasi dan diversifikasi pangan melalui sorgum.

Meskipun masih banyak kendala dalam pemasaran karena masyarakat belum begitu familiar dengan sorgum, Ilma optimis bahwa potensi pasar untuk olahan sorgum sangat besar.

Dengan harapan agar sorgum dapat dikenal lebih luas oleh masyarakat, Ilma berupaya agar sorgum tidak hanya menjadi alternatif pangan, tetapi juga menjadi pilihan utama dalam konsumsi sehari-hari. Dengan begitu, ketergantungan pada komoditas pangan lainnya dapat berkurang.

Ilma berharap agar masyarakat dapat lebih mengenal sorgum dan merasakan manfaatnya sebagai makanan sehat. Melalui upaya ini, ia berharap dapat memberikan kontribusi dalam mendorong gaya hidup sehat bagi masyarakat luas.

Dari Depok, Jawa Barat, Tim TV Tani memberikan laporan ini untuk mengedukasi masyarakat tentang manfaat dan potensi sorgum sebagai pangan alternatif yang sehat dan bernutrisi.