Fakta Sayur Kale yang Menakjubkan! Berikut Manfaatnya Bagi Kesehatan

Sayuran Kale: Ratu Sayur yang Bernutrisi Tinggi

Halo para pecinta tani! Siapa yang masih asing dengan sayuran satu ini? Ya, namanya sayur Kale. Sayuran ini dijuluki sebagai Ratu sayur, loh, tani lovers.

Sayur Kale termasuk ke dalam spesies tanaman brassica oleh rasanya, kelompok asepala, dan masih tergolong dalam keluarga brassicaceae, seperti brokoli, kembangkol, dan sawi.

Kale dapat tumbuh dengan mudah, tahan suhu dingin, dan juga bisa berkembang di berbagai iklim, salah satunya di Indonesia.

Berikut adalah fakta menarik tentang sayuran Kale berdasarkan kandungan dan khasiatnya yang dilansir dari beberapa media online, salah satunya kompas.com.

Dijuluki sebagai Queen of vegetable karena kandungannya yang unik. Selain berwarna hijau tua, Kale juga hadir dalam variasi warna ungu dan merah dengan tekstur daun yang halus dan keriting.

Kale mengandung vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, dan vitamin lainnya. Mengingat kandungan kalorinya yang rendah, Kale menjadi salah satu sayuran yang paling bernutrisi, sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan. Itulah mengapa Kale layak disebut sebagai ratunya sayur.

Kale juga baik untuk perkembangan otak karena memiliki kandungan alfalinolenat, yang mirip dengan nutrisi ikan berprotein tinggi.

Kandungan penting tersebut mampu mengoptimalkan perkembangan otak. Kabar baiknya lagi, harga Kale di pasaran juga terjangkau sehingga bisa dinikmati oleh seluruh kalangan.

Selain itu, Kale juga dapat membantu mengatasi alergi karena mengandung antioksidan terbaik, terutama pada kadar quercetin-nya. Quercetin dapat menjadi penangkal histamin atau zat kimia pada tubuh yang menjadi penyebab gejala alergi.

Ternyata, kandungan dan khasiat Kale sebagai Ratu sayur sangatlah banyak, bukan? Tetap pantau video menarik dan informatif lainnya di Kabar Tani berikutnya, ya! Dari Jakarta, Alvitorio, tim TV Tani, mengabarkan.